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Kontakt

Kugelfisch Poppelsdorf
Restaurant & Abholung
Clemens-August-Str. 20-22 • 53115 Bonn
Telefon: 0228 . 520 93 98

Kugelfisch Beuel
Sushi-Lieferdienst
Abholung & Restaurant
Clemensstraße 10 • 53225 Bonn
Telefon: 0228 . 446 94 777

E-Mail: info@kugelfisch-sushi.de

Montag bis Samstag von 12.00 - 23.00 Uhr
Sonntags von 17.00 - 23.00 Uhr

Anfahrt: Routenplaner öffnen >

Sushi Lexikon

Zum ersten Mal bei uns?

Haben Sie keine Hemmungen unsere Servicekräfte und die Sushi-Köche über unsere Sushi-Spezialitäten auszufragen – wir freuen uns!


Finger oder Stäbchen?
Wie in Japan bleibt es auch weltweit dem Genießer selbst überlassen, ob er nun japanische Stäbchen (Hashi) oder die Finger zum essen nutzen möchte. Beides ist korrekt und stilecht.


Wasabi, Ingwer & Sojasoße
Wasabi (grün) und Sojasoße wird in einer Schale je nach Geschmack gemischt. Die Sushi-Stücke werden in die Soja-Wasabi-Mischung getunkt. Zur Neutralisierung des Geschmacks können Sie zwischen den einzelnen Sushi-Stücken Ingwer nehmen.

 

 

Sushi-Arten


Nigiri Sushi


Geformte Reisbällchen belegt mit rohem Fisch, Gemüse oder speziell gefertigtem Ei.

 



Maki Sushi


Die klassische Sushivariante. In gerösteten Algenblätter eingerollter Sushireis, verschieden gefüllt.



 

Ura-Maki (Outside-Rolls)


Ähnlich wie die Maki-Sushi. Nur ist der Reis diesmal aussen und wird mit Sesam oder Fliegenfischkaviar ummantelt. 



 

Futo-Maki

Auch bekannt als der „dicke Bruder“ des Maki-Sushis.